Grönsakslasagne

½ röd paprika skivad i mindre bitar

½ gul paprika skivad i mindre bitar

1 lök

½ rödlök

4-6 st champijoner

1 pkt ekologiska blandade bönor

1 pkt tomatkross

1 burk majs

2-3 vitlöksklyftor

2 st riven morot

1 tsk socker

ostsås

ca 2 msk smält smör

ca 2 msk mjöl

lite mjölk

½ grönsakasbuljong

riven ost

jag börjar med att steka vitlök, lök, rödlök tillsammans 1 tärning grönsakasbuljong , paprikapulver i lite olja sen lägger jag resten av grönsakerna , under tiden gör jag ordning tomatkross med lite kryddor och lite basilika helst färsk innan jag blandar ner det i stekpannan med alla grönsaker. Till sist häller jag i bönorna och majsen så får det små koka lite grann.
Då gör jag ostsåsen

smälter smöret eller olja med en halv tärning grönsakasbuljong häller i mjölet vispar runt häller i mjölk så får det sjuda en stund tills det blir lite tjockare häl i osten rör om tills den har smält.

lägg lasagneplattorna häll på grönskasblandningen ett tunt lager med ostsås fortsätt så tills det är klart häll på lite riven ost på ovansidan

200 grader tills plattorna är mjuka och lasagenen har fått en fin färg